Myslíte, že doba úrody skončila? Omyl! Některé druhy zeleniny a bylin podzim milují. Pokud je vysadíte nyní, v zahradě či na balkoně, můžete je mít na stole za pouhých pár týdnů.
Právě teď je ideální čas na pěstování špenátu, cukety, fazolí, zelených fazolí a hrášku. Zvládnou tyto kratší dny a chladnější teploty a budou dobře růst až do zimních měsíců. Pokud sazenice vysadíte správně a budete se o ně dobře starat, počítejte s tím, že je můžete zařadit do jídelníčku zhruba za čtyři až šest týdnů.
Zeleninové kombinace
Kombinovaná výsadba může ušetřit místo, zlepšit kvalitu půdy a podle některých dokonce vylepšit chuť vašich bylin a zeleniny. Musíte je však správně spárovat. Klíčem je výběr zeleniny, která je sezónní a má stejné požadavky na vodu a půdu. Například reveň, salát, květák a zelí jsou jednou z kombinací, které je třeba zvážit.
Plánujte také dopředu a hledejte zeleninu, která vyživí půdu pro následující sezónu. Pokud například nyní sázíte luštěniny, jako jsou fazole a hrášek, můžete lusky sbírat za několik týdnů a poté, když skončí sezóna, z nich udělejte zelené hnojivo, abyste připravili půdu pro jarní a letní výsadby.
Kterým „kombám“ se vyhnout
Nejlepší je nevysazovat spolu mnoho kořenové zeleniny, například červené řepy a mrkve, protože přitahují ptáky a hlodavce, kteří mohou vaši úrodu rychle zničit, pokud není zakryta. Také bychom se vyhýbali spojení salátu, zelí a členů rodiny brokolice, protože by přilákaly zelné motýly, které by také mohly úrodu zničit. Smíchejte je s jinou zeleninou kvůli rozmanitosti, takže pokud přilákáte škůdce, zničí se pouze některé rostlinky, ale ne všechny.
Byliny, které rostou na podzim
Bylinkám jako petržel, koriandr, tymián, potočnice, máta a oregano se nyní dobře daří. Petržel a koriandr jsou obzvláště silné byliny a rostou dobře v chladnějších měsících. Bylinky vysaďte jako sazenice nebo si je pořiďte v malých květináčích v zahrádkářství a po příchodu domů je znovu zasaďte do žlabů. Pokud jsou vysazeny ze sazenic, můžete očekávat, že budou hotovy asi za tři až šest týdnů. Navíc by měli vydržet i více než jednu sezónu.
Bylinkové kombinace
Pokud kombinujete bylinky ve stejném květináči, nejprve se ujistěte, že mají podobné pěstební požadavky. Například oregano a šalvěj spolu fungují dobře, protože mají rádi méně vody, zatímco řeřicha a máta milují vodu a mohly by se dokonce úspěšně pěstovat na zahradě v jezírku.
Tipy na pěstování
Najděte slunné místo: Chcete-li, aby se zelenině a bylinkám dařilo až do zimy, uložte je na místo v zahradě nebo na balkoně, kde budou během celého dne dostávat sluneční světlo a budou chráněny před větrem.
Dobře odvodňujte: Dobrý odtok nadbytečné vody je pro úspěch výsadby rozhodující.
Nepřelévejte: Zelenina, která se zde zmiňuje, má být ve vlhké a dobře propustné půdě, takže je důležité, abyste to s poléváním nepřeháněli. Dávejte pozor na srážky, pokud neprší, zalévejte jednou nebo dvakrát týdně. Pokud pršelo, možná je nebudete muset vůbec zalévat. Vyvarujte se také nadměrnému zalévání bylin – kromě milovníků vody, jako jsou řeřicha a máta.
Použijte žlaby: V ideálním případě by se zelenina a bylinky měly sázet do žlábků, abyste si mohli vytvořit vyvýšené zahradní záhony. Vytváří se tak dostatek prostoru pro růst kořenů a odvodňování půdy. Květináče mohou fungovat také, ale růst zeleniny v nich bude poněkud omezen.
Přidejte písek: Pro zajištění dobrého odvodnění vložte písek do spodní části žlabu. Vyberte si kvalitní půdu, nejlepší pro zeleninu a byliny je kompostovaná a dobře propustná.
Hnojení: Půdu byste měli hnojit pokaždé, když ji upravíte nebo převrátíte. Pokud pravidelně na zahradu nanášíte kompost z domácího odpadu, měli byste mít půdu ve skvělé kondici.
Připravte se na tvrdou práci: Mnoho lidí, kteří si zakládají zeleninovou nebo bylinkovou zahradu, si neuvědomuje, jak jsou náročné na údržbu. Stejně jako je třeba udržovat trávník, je třeba počítat s tím, že své zeleninové nebo bylinkové zahradě věnujete stejný čas a úsilí.